何大厨正宗牛肉馅饼的做法 牛肉馅饼怎么做

2024-04-30 1569 明贵知识网

把500克牛肉洗净剁成肉泥

把300克葱剁碎

把300克葱花放入盆子中,与500克牛肉泥搅拌均匀

加入10克花椒粉,5克胡椒粉,20克酱油,30克姜末,5克耗油,5克盐,5克香油,拌匀

把300克面粉加300ml水,搅匀揉成面团醒发10分钟

面团擀成薄面 铺上牛肉馅 卷成长条,分割几段

取一块将两边捏紧压成饼

起锅刷10克油,放入面饼翻动两面

煎制两面金黄盛出,牛肉饼完成

何大厨正宗牛肉馅饼的做法

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